火力がどうの、米は冷やせだの、鍋振りだのうるさいねん。結局うまけりゃええやろ派おる？
>>1
わかるけどチャーハンの話になると急に全員中華鍋背負い始めるのなんでやねん
火力弱い家庭コンロでプロ面してるやつ全員エアプ乙
店チャーハンは火力バフ前提やぞ
中華鍋それいくら？
フライパンでええやろ、油も卵も米も高いんやぞ
長文スマンが、チャーハンは結局水分管理なんだよ
冷や飯にする理由は米表面の余計な水分を飛ばすためで
火力だけ語る奴はだいたい米の状態を見てない
>>5
もう始まっとるやんけ
3レス目で論文出すな
>>7
残飯言うな、翌日の米は実質無料や
コスパ悪いだろ炊きたてチャーハン
>>9
それナーフされたろ
今は創味シャンタン環境や
>>9
百均にあるぞ類似品
量少ないけど一人暮らしなら十分
>>9
味覇で勝つというのは半分正しい
ただ調味料で押し切ると米と卵の香りが全部同じ方向に潰れる
要するにだな、便利だが万能ではない
>>10-12
なんで味覇一言に三人も審査員湧くねん
炊きたてで作るやつはRTA走れ
水分多すぎてパラパラ失敗ルート入る
>>14
ちょっと長くなるが、炊きたてでも皿に広げて湯気を逃がせば戦える
問題は炊飯器から直で投入する奴で、あれは炒め物じゃなくて蒸し直しになる
冷や飯絶対主義もまた雑なんだよ
>>16
洗い物デバフ重すぎる
チャーハン作る前に萎える
>>16
洗い物を減らすならラップを敷いたバットに広げる手もある
ただそこまでやるならもう普通に炒飯を作るモードに入ってるから
手軽さという本来の強みは消える
>>19
チャーハンごときでバット出すなほんまに
パン屋か
>>21
卵1個は火力以前に火力不足やろ
ステ振りケチりすぎ
>>21
卵は量というより油との合わせ方が大事
先に卵を半熟で抱かせて米を入れるとコーティングしやすい
ただ家庭だと焦って全部団子になるから慣れがいる
>>23
出た、米を抱かせる
料理勢すぐ食材に恋愛させるやん
>>22
ステ振りより卵の特売日見ろ
10個198円切ったら本番や
今北
チャーハンのスレかと思ったら火力と卵と洗い物のPvP会場だった
長文スマンが、卵先入れは別にイキりじゃない
油を吸った卵が米の隙間に入るから、結果的にほぐれやすいって話
ただし火を怖がって弱火でやると卵粥みたいになるから、そこだけは罠
>>27
卵先入れは初心者救済ルート
米先入れは縛りプレイ
冷蔵庫から直出しベチャ飯で米先はエアプ乙
卵先とか米先とか言う前に油の量見ろ
大さじ2とか使う奴コスパ悪いだろ
卵2個、ラード、ネギ多め
独身最強だから誰にも文句言われない
結婚は負債だろ、炒飯にまで口出されるぞ
>>30
結婚論はスレ違いだぞ
ここはチャーハン作る時だけプロ料理人になる現象を語るスレだぞ
>>1読め
要するにだな
卵先は米をバラすための補助輪で、米先は水分管理ができてる前提の方法
だから家庭用コンロで雑にやるなら卵先の方が成功率は高い
店みたいに火力と手数で押せるなら米先でも成立する
>>32
補助輪呼ばわりで卵先派を煽るの草
卵先、実質イージーモードだった
イージーモードでええやろ
食材ロス出したら負けや
失敗チャーハンをお好み焼きに転職させるのも限界あるぞ
ワイは米先
テフロン寿命削ってでも一気に行く
自由が一番、フライパンは消耗品
>>35
フライパン消耗品扱いは富豪
百均の木べら使え
それ自分で延命できるぞ
米先派ってだいたい鍋振りしたがるよな
DPS出てる気になるだけで実際はコンロから離れて火力ロスしてる
>>37
そこは半分正しい
家庭用コンロだと鍋を振るたびに熱源から外れるから、店の真似をすると温度が落ちる
ただ混ぜる速度が遅い人は焦げムラが出るので、軽く煽る意味はある
鍋振りの話はまだ範囲内
ただし結婚とフライパン宗教はスレ違い気味
テンプレ読め
鍋振りRTA部門作るか
計測開始は卵割った瞬間
計測終了は皿に盛ってレンゲ刺した瞬間
>>40
皿に盛る時点で遅い
ワイはフライパン直食いだからタイム短縮
独身最強
>>41
皿洗わないのは評価する
でもフライパン傷むから減点
コスパ悪いだろ
ちょっと長くなるが、RTAなら工程を分けるべき
卵を溶く、具材を切る、米をほぐす、ここを事前準備に入れるかで記録が変わる
料理の話に見えて、実はレギュレーションの話になる
>>43
出たレギュレーション厨
Any%冷凍チャーハンありならワイが世界取るわ
冷凍チャーハンは半額の日なら強い
定価で買う奴は負け
自炊勢に見せかけたブルジョワ
冷凍チャーハンに追い卵と追いネギするのが正解
時間を金で買って味を趣味で足す
自由が一番
>>46
冷凍チャーハン改造はギリセーフ
ただし人生論に戻すな
>>1はうまけりゃええやろ派を探してる
冷凍チャーハン勢はパッチで強化されすぎ
レンチンだけでパラパラ出るのバグだろ
冷凍チャーハンは工場で急速冷凍してるから米粒の状態が安定してる
家庭で再現しようとすると水分、油、温度の管理が必要になる
つまりズルではなく、別ジャンルの完成品として強い
>>49
別ジャンルとか言うな
冷凍庫の占有率もコストやぞ
3袋入れたらアイス入らん
冷凍庫はチャーハンと肉とアイスで埋める
生活に必要なもの全部ある
独身最強
>>51
冷凍庫自慢はスレ違いだぞ
でもチャーハン保存の話なら続けていい
境界を守れ
スレ警察がチャーハン保存だけ許可してて草
管理人NPCみたいになってる
卵先か米先かの話に戻すと、結局は米の状態で決まる
炊きたてなら卵先で水分を逃がしながらまとめる
冷や飯なら米先で油を回してから卵でつなぐのもあり
ここを固定するとだいたい揉める
>>54
米の状態でビルド変えるのは上級者っぽい
でもワイは毎回冷凍ご飯を解凍しすぎて湿地ステージになる
冷凍ご飯は平たくしてラップしろ
丸い塊で凍らせる奴は電気代も時間も損してる
百均の薄型容器で十分
>>56
ワイは高い保存容器買った
フタの密閉感が違う
趣味への課金は負債じゃない
>>57
それいくら？
密閉感に金払う前に輪ゴムで縛れ
コスパ悪いだろ
保存容器の話も実は無関係ではない
米を薄く冷凍すると解凍ムラが減るし、炒め始めの水分も読みやすい
ただそこまで考え始めると、もう普通の夜食ではなく仕込みになる
>>59
チャーハンに仕込みフェーズ発生してて草
デイリークエストかよ
仕込みは料理スレ寄りだが今回の主題には合ってる
プロ料理人になる現象そのものだからな
続行
鍋振りRTA、独身部門なら夜中の2時開催できる
家族いたら騒音で怒られる
結婚は負債だろ
>>62
また戻すな
鍋振りRTAの騒音だけ話せ
結婚は板違い
鍋振りRTAは騒音値もスコアに入れろ
静音チャートと爆音チャートで分けるべき
爆音チャートは賃貸だと退去コスト乗るから不利
持ち家勢だけのレギュレーションにしろ
RTAとして考えるなら、鍋振りは見栄えの加点と熱損失の減点がある
家庭用なら木べらで押し広げて返す方が安定する
ただ音と勢いがないと作ってる本人の満足度が下がるのも事実
>>66
本人満足度バフは重要
チャーハンは味覚ゲーに見えてメンタルゲー
深夜に中華鍋カンカン鳴らして食う冷凍チャーハン改
これが自由
独身最強
>>68
中華鍋いくら？
油ならしとかガス代とか見えてないコスト多すぎ
冷凍チャーハンから一番遠い場所に行ってる
結局、卵先か米先かで始まった話が、米の保存、冷凍食品、鍋振りRTAまで来てる
でも全部つながってはいる
炒飯は簡単な料理の顔をして、手を出すほど各自の思想が出る
アジェンダ共有します
炒飯の評価軸は味ではなくKPIで見るべき
パラパラ率、香ばしさ、卵コーティング率、食後満足度
ここにコミットできない鍋振りはただのパフォーマンスです
なんでやねん
炒飯KPIてなんやねん
米粒が月次報告書出すんか
深夜のテンションで言うけど炒飯KPIは声に出したら負けるｗｗｗ
パラパラ率前年比120％ｗｗｗ
KPIよりカメラワークだろ
鍋振りは長回しで見せてこそ意味がある
カット割りで逃げる炒飯は信用できない
>>74
そこはコンセンサス取りたい
長回しはユーザー体験をドライブするが、焦げリスクのガバナンスが必要
焦げリスクのガバナンスてなんや
普通に火止めろやほんまに
中央集権的な火加減がもう古い
DAOで鍋振り権を分散させればいい
web3が未来
>>77
なんでやねん
台所に何人集まる気やねん
全員で鍋持ったら米飛ぶやろ
DAO鍋振りｗｗｗｗｗ
1振りごとに投票してたら米炭になるやろｗｗｗ
夜だから許せ
DAO鍋振りは正直ゴダールっぽい
料理という制度そのものへの反逆
ゴダールを観ろ
ゴダール炒めのKPIを再定義します
・観客が置いていかれる
・卵が時系列を無視する
・米がジャンプカットされる
この3点でコンセンサス取りたい
卵が時系列を無視するのやめろｗｗｗ
先入れ後入れ論争を映画で解決すなｗｗｗ
卵先入れは古典的編集
米先入れはヌーヴェルヴァーグ
邦画はな〜、ここで説明台詞を入れすぎる
>>84
邦画巻き込むな
こっちは晩飯の残り米を救いたいだけや
残り米もNFT化すれば価値が残る
冷や飯トークン早く買っとけ
中央集権の炊飯器に預ける時代は終わった
冷や飯トークンてなんやねん
炊飯器が中央集権はちょっと分かるの腹立つわ
冷や飯トークンは在庫管理の観点では悪くない
ただし食味KPIと流動性のバランスをASAPで見直す必要がある
流動性ある冷や飯いやすぎるｗｗｗ
それもうお粥だろｗｗｗ
お粥はタルコフスキーだな
時間が溶けていく感じがある
炒飯はキューブリック、配置が冷たいほど美しい
>>90
お粥をタルコフスキーにすな
病人食に長回し求めんな
ここまでの論点整理
1. 炒飯KPIは存在する
2. ゴダール炒めは卵の時系列を破壊する
3. DAO鍋振りは運用負荷が高い
4. お粥はタルコフスキー
以上、次回アジェンダに回します
論点整理が全部おかしいｗｗｗ
でも4だけ妙に納得するのやめろｗｗｗ
DAO鍋振りの運用負荷はスマコンで解決できる
焦げたら自動で責任分散
これがDeFi炒飯
洗い物まで含めると映画は終わらない
エンドロール後にシンクが映る
それが本当の生活感
エンドロール後のシンクｗｗｗ
一番見たくないポストクレジットシーンｗｗｗ
洗い物はポストプロダクションです
ここを軽視すると次回調理の立ち上がりKPIが落ちる
ポストプロダクション言うな
フライパン放置しただけでそんな業界感出るか
洗い物もDAOで回せばいい
スポンジNFT持ってる人に投票権
中央集権シンクは悪