海外生活して気づいた日本のコンビニの異常な完成度

便利すぎて戻ると感動するけど、その裏の労働も考えてしまう。

帰国して最初にコンビニ入ると弁当の陳列で泣きそうになるｗ 温めますかまで速すぎて草

こっちでは普通だけど、夜中にサンドイッチ買えると思う方が甘い 棚スカスカ、店員スマホ、レジで5分待ちとかit's common sense

これって海外はそもそも24時間じゃないってこと？ それとも品揃えが弱いだけ？マジで分からん

便利なのは分かるけど、深夜にワンオペで宅配受付と公共料金と揚げ物までやるのリスク高くないか 制度的にはそうなってるんだろうけど

データで見ると日本のコンビニ密度はかなり異常側だと思う ただ労働負荷は店舗形態と立地で全然違うから一括りは雑

おでんの匂いで帰国を実感するｗｗｗｗｗ

>>7 これは分かる 空港からの帰りにコンビニ寄って、だし臭で「あ、日本だ」ってなる

>>7 おでんって海外にないの？ ああいう鍋置いとくの衛生的にアウトとか？教えてくれ

>>9 そこから聞くの草 ググれｗ

深夜営業は防犯、労務、廃棄の問題が全部乗るからな 便利の一言で済ませるには重い

>>3 海外って言っても国と都市で違いすぎる N=1だろそれ、くらいの話は混ざってる

>>12 まあそれはそう ただ日本のコンビニが店員に求めるマルチタスク量は普通にcrazyだぞ

今北 コンビニすげえ話？店員かわいそう話？どっち？

>>14 両方ｗ あとおでんｗ

品揃えと接客は本当にすごい ただ「すごい接客」を標準にすると、現場側の逃げ道がなくなるのが問題

統計的には、客が求める水準が上がるほどサービス産業の単価が上がらないと詰む 日本はそこが価格に乗りにくい

日本のコンビニで一番ビビるのはトイレ貸してくれる率 こっちだと鍵かかってるか「客だけ」か、そもそも壊れてる

>>18 トイレって店の義務じゃないの？ コンビニにあるなら使わせるものだと思ってたわ、どういうこと？

>>19 法的には、店がトイレを一般開放する義務が常にあるわけじゃない 店舗判断とか自治体との協定とか、防犯上の理由で貸さない場合もある

>>20 じゃあこれって24時間営業も義務じゃないんだよな？ なんでしんどいなら夜閉めないの？マジで分からん

データで見ると、日本のコンビニはだいたい5万数千店規模 人口比で見てもかなり密度高い 駅前、住宅街、郊外ロードサイドまで網張ってるのが異常

業界の人間として言うと、24時間は店だけの都合じゃない 配送、検品、棚替え、ATM、チケット端末、全部が夜中前提で組まれてる

育休3ヶ月取った身からすると、夜中にオムツとかミルク買えるのは神なんだよな でもそれを誰かの夜勤で支えてると思うと複雑

昔はそうじゃなかった、。 夜は、店が閉まるものだったんですよ。 不便だけど、それが普通でしたね、。

>>23 配送って昼にやればよくない？ 夜じゃないと無理な理由あるの？教えてくれ

>>26 ここだけの話、弁当とかサンドは1日複数便で回してる 朝ピーク前、昼ピーク前、夕方前みたいに入れないと棚が死ぬ 昼だけ配送は普通に詰む

>>24 それはN=1だろそれ、ではあるけど需要の種類としては重要 深夜需要は少数でも切実なやつが混ざるから、単純に売上だけで切れない

制度的には、深夜労働は割増賃金、休憩、労働時間管理が必要 問題はフランチャイズ店だと、オーナー家族の労働で吸収されがちなところ

>>29 オーナーって経営者だから労働時間関係ないってこと？ それズルくない？どういうこと？

>>30 そこは雑に言うとリスク高くないか 雇用されてる労働者と、事業主としてのオーナーは扱いが違う ただ実態として過重なら別の問題になる

新聞によるとですね、 店主の奥さんまで、レジに立つとか。 家族経営の、苦しさがありますね、。

統計的には、店舗数が多いほど客側の移動コストは下がる でも各店の売上は薄まる 便利さの総量と、1店舗あたりの余裕は逆方向に動きがち

>>33 家から徒歩2分にあるの助かるけど、徒歩7分でも別に死なないんだよな 子連れだと2分はありがたいけど

関係者だけど、コンビニの強さは店より物流センター 温度帯別に弁当、チルド、冷凍、常温を分けて、決まった時間にぶち込む あれが本体まである

>>35 温度帯ってなに？ 冷たいものと普通のもの分けるってこと？

>>36 そう 弁当は弁当、アイスはアイス、雑貨は雑貨で車も倉庫も違う 同じ店に届くけど裏では別ゲー

>>35 そこは相関と因果を混同するなと言いたい 物流が強いから店舗網が維持できるのか、店舗網があるから物流投資できるのかは両方ある

あと制度的には、食品ロスも絡む 廃棄を減らすには発注精度が必要だが、棚が空くと客は離れる この板挟みが現場に来る

棚が、いっぱいであることを、 当たり前と思いすぎましたね。 昔の商店は、売り切れたら終わりでした、。

>>39 売れ残りって店員が持って帰れないの？ 捨てるくらいならよくない？マジで分からん

>>41 衛生管理、会計処理、横流し防止の問題がある 善意で回すと制度として崩れやすい だから簡単に持ち帰りOKとは言いにくい

名もなき家事多い家庭ほどコンビニに救われるんだよ コピー、支払い、宅配、飯、トイレ でも店員から見たら名もなき業務多すぎる

>>43 コンビニ店員の業務範囲は小売というより生活インフラ寄り ただ単価は小売のまま ここがねじれてる

オフレコだけど、店の端末まわりも地味に重い 公共料金、チケット、フリマ発送、写真プリント 客は一瞬でも、詰まるとレジ全部止まる

>>45 じゃあセルフレジ増やせば解決？ 海外ってセルフ多いじゃん

>>46 セルフは会計だけなら効く でも日本のコンビニは会計以外の用件が多い 年齢確認、収納代行、宅配受付までセルフ化すると別のコストが出る

法的には、酒たばこの年齢確認や収納代行の取扱いは雑に自動化しにくい ミスった時の責任所在も必要になる 技術だけでは片付かない

機械だけにすると、 わからない人が、困りますよ。 私も、あの端末は、たまに迷います、。

>>49 子供抱えて端末で詰まると後ろの視線が痛いんだよな 店員が一言助けてくれるだけで助かるけど、その一言も労働なんだよ

関係者だけど、結局コンビニは標準化の勝利 どの店でも同じ動線、同じ棚、同じ端末、同じ挨拶 客は楽、現場は逃げにくい

>>51 データで見ると標準化は品質のばらつきを減らす ただ、ばらつきを許さない設計は人的余裕も削る 日本のコンビニの完成度ってそのトレードオフだな

>>52 標準化の話は過去ログでも何回も出てる 客側は全国チェーンの安心感で語るけど、現場側は全国チェーンの逃げ場のなさで語る ここ混ぜるな、半年ROMれ

こっちでは普通だけど、夜中は普通に閉まるし、荷物受け取りも別サービスだぞ 日本みたいに飯も税金も宅配もコピーも全部一店舗に押し込むのが異常 便利さ維持したいなら客がもっと払えって話

>>54 はいはい海外ではね 国どこだよ、都市部か田舎かで全然違うだろ？ ソースは？

データで見ると、コンビニは店舗密度と営業時間と取扱業務の掛け算で便利さが出てる どれか一つだけ見て海外比較すると雑になる 相関と因果を混同するな案件

制度的には、コンビニが収納代行や証明書発行の受け皿になっている部分はある ただ、それを民間の現場負担に寄せすぎていないかという論点は残る 行政側も都合よく使っている面は否定しにくい

>>57 証明書発行は便利だけど、端末の後ろに人が並ぶ構造がまず怖い 住所氏名見えてないつもりでも肩越しに見えるぞ 個人情報だぞ消せ、じゃ済まない

>>58 海外だとそれ常識だぞ アプリで事前入力してロッカー受け取りとか、店員に見せない設計に寄せる 日本は人が最後に助ける前提が強すぎる

災害時インフラとか言い出す奴いるけどさ 本当にコンビニが災害時に機能してるデータあんの？ 停電したらレジも冷蔵も終わりだろ、嘘松乙

>>60 自治体とコンビニ各社の災害時協定は実際にある 物資供給、帰宅困難者支援、トイレ提供など ただし全店舗が常に機能するという意味ではない、そこは分けて考えるべき

>>60 災害時は店舗そのものより物流網と在庫配置の価値が大きい 平時から高頻度配送しているから復旧時の再開が早いケースがある ただし停電や道路寸断には普通に弱い

災害時に助かった話も、夜勤が死ぬ話も、どっちも既出 片方だけ持ち上げて結論出した気になる奴はテンプレ嫁

半自動化するなら年齢確認が地雷 顔認証、身分証スキャン、購買履歴の紐付け それセキュリティ的にアウトだぞ、を全部踏み抜きやすい

>>64 IDスキャンくらいこっちでは普通だけど むしろ店員の目視確認に責任押し付ける方が雑じゃね 日本遅れすぎｗ

>>65 法的には本人確認と年齢確認とデータ保持は別の話 スキャンした情報を保存するのか、照合だけなのかでリスクが変わる 導入するなら設計と監査が必要

そもそも労働コストが安すぎるって誰が決めたんだよ 時給上がってる地域もあるだろ？ それ根拠あんの？

>>67 時給の絶対額だけで見るのは雑 業務種類、ピーク時処理量、夜勤比率、クレーム対応まで含めた負荷に対する単価の話 N=1の求人広告で反論するな

コンビニバイトをレジ打ちだけだと思ってる奴、平成初期から来たのか 過去ログ読め 今は小売と窓口と軽作業と案内係が合体してる

便利さ維持派は、24時間営業と多機能窓口と安い価格を全部欲しがるから無理が出る 海外だとそれ常識だぞ サービスを分けるか、値段を上げるか、時間を削るかのどれか

>>70 出た海外万能論 値段上げたら本当に労働者に回るのか？ 本部とオーナーで吸って終わりじゃねえの、ソースは？

>>71 そこは重要 客単価を上げても賃金に直結するとは限らない 加盟店契約、ロイヤリティ、廃棄負担の構造を見ないと労働改善とは言えない

制度的には、公共サービスをコンビニに委ねるなら手数料設計も見直す必要がある 行政の窓口削減の受け皿にするなら、相応の対価がないと持続性が怪しい

>>73 あと委託先が増えるほど事故時の責任分界が曖昧になる 住民票、税、配送、決済が一つの端末に寄るのは便利だが攻撃面も広い 特定されるぞ案件が多い

便利さ維持派も縮小派も極端なんだよ 全部残せも全部やめろも雑 まず深夜の全機能提供が必要かから話せ、テンプレ嫁

>>75 それな 夜中は売店機能だけ、行政系や宅配は時間制限でいい こっちでは普通だけど、全部いつでもできる前提がまずおかしい

>>76 夜中に公共料金払う奴もいるだろ 仕事終わりが深夜の人は切り捨てか？ 縮小派って結局自分が使わない機能だけ削れって言ってない？

>>77 利用者がいることと、24時間提供する合理性があることは別 時間帯別利用件数と処理コストを見ないと判断できない 感情論で全開放すると現場にしわ寄せが行く

深夜帯の制限は制度的には可能なものもある ただ、公共性が高いサービスを止めるなら代替手段の案内が必要 単に現場判断で止める運用はリスク高くないか

無人店舗推しも危ない 酒たばこ、医薬品、電子マネーチャージ、チケット発券、全部詐欺の踏み台になる それセキュリティ的にアウトだぞ

>>80 だから全部無人にしろじゃなくて半自動化だろ 棚卸し、会計、在庫補充の一部を機械に寄せて、人は例外対応に残す 日本は例外対応まで通常業務に混ぜすぎ

>>81 半自動化で楽になるって本当か？ 機械トラブル対応が増えて余計しんどくなるパターンあるだろ はいはいソースなしね

>>82 セルフレジ導入で会計待ちは減る場合があるが、スタッフ呼び出しが増える設計だと負荷は残る 効果は業務分解次第 自動化そのものを善悪で語るのは粗い

自動化で楽になる部分と、客の尻拭いが増える部分を分けろ そこ分けずに最新技術すげえとか言う奴は半年ROMれ

>>83 スタッフ呼び出しログ、監視カメラ、決済履歴、全部つながると行動履歴になる 効率化の名目で集めたデータが一番漏れる 個人情報だぞ消せ

>>85 個人情報保護の観点では、目的外利用と保存期間が問題になる 便利にするなら、取得しない設計、保存しない設計も同時に考える必要がある

日本のコンビニは人間APIみたいになってる 客が曖昧に頼んでも店員が解釈して処理する それが完成度の正体なら、縮小じゃなくて仕様を明文化しろって話

>>87 人間APIとか言いたいだけだろｗ でも曖昧な客が多いのはガチか？ それも体感じゃねえの、Nいくつだよ

>>88 客の曖昧さは定量化しにくいが、問い合わせ、取消、再発行、端末補助の件数で近似はできる 現場負荷を語るならレジ通過人数だけでは足りない

結局、便利さ維持派は金とルールを出せ 縮小派は代替案を出せ どっちも出さずにお気持ちだけならスレ消費するな、過去ログ読め

>>90 落とし所としては、全店舗一律ではなく地域と時間帯で提供範囲を分けることだと思う 災害時インフラは残しつつ、平時の過剰な常時対応は見直す 制度的にはそこを整理しないと現場だけが調整弁になる

>>91 データで見ると〜、全店舗一律24時間フルサービスが一番歪み出やすい 都市部駅前と地方幹線道路沿いで客層もピークも違う 同じ看板だから同じサービス、って前提がまず強すぎる

>>87 人間APIって言ったけど割とマジで こっちでは普通だけど、店がやることと客が自分でやることの境界が紙とか画面に書いてある 日本はそこを店員の読解力で吸収しすぎ

>>91 これって地域と時間帯で何を変えるの？ 深夜は宅配受付なしとか、公共料金だけとか？ マジで分からん

昔はそうじゃなかった、。 夜中に店が開いている、というだけで、ありがたいものでした。 それが今は、何でも出来て当然、という顔をする。 新聞によるとですね、これは消費者の側も考えないといけません、。

>>94 育休3ヶ月取った身からすると、夜中にオムツとミルク買えるのは命綱だった でも深夜にチケット発券とか複雑な荷物受付まで要るかは別 ワンオペ大変な時ほど、必要な便利と趣味の便利は分けてほしい

テンプレ貼っとくわ 残すべき便利 ・食品、飲料、日用品 ・トイレ、ATM、災害時の最低限 ・公共料金みたいな生活系 削っていいかも便利 ・深夜の複雑な端末操作補助 ・期限ギリギリの多種多様な発送 ・店員の察して処理 揉める便利 ・コピー機 ・チケット ・イートイン ・店内調理

>>97 統計的には〜、頻度、緊急度、作業時間、代替手段の4軸で見ると整理しやすい 高頻度高緊急で代替なしなら残す 低頻度低緊急で作業時間長いなら時間制限候補

海外だとそれ常識だぞって言いたいけど、日本のコンビニはマジで複合施設すぎる mini supermarket + post office + payment counter + hot deli + public terminal この全部を時給店員が回すの、設計として狂ってるけど完成度は高い

>>98 低頻度だけど困るやつはどうすんの？ 例えば地方でコピー機そこしかないとか 代替手段あるなしって都市と田舎で全然違わん？