最初は卵焼きの味付けを聞きたかっただけ。なのに冷凍食品の保存技術から宇宙食に飛びそう。止めるな。
>>1 卵焼きの味付け聞く前に冷凍食品から宇宙行く宣言してるの草
さすがっすね（棒
卵焼きは砂糖と塩だけでいい
だし入れるなら水分量見ろ
火入れ間違ってると弁当で泣くぞ
たまごやきにケチャップかけるのはあり？
ぼくしょうがくせいです
まだ>>1の時点では弁当の話だからセーフ
宇宙食に飛んだら知らん
>>3 元料理人出てきて卵焼きが急に職人の顔するのやめろ
>>4 ケチャップは弁当箱の中で水分出る
入れるなら別容器
家庭では再現できんとかじゃなくて普通に漏れる
>>9
別容器＝ミニカップ
宇宙船ではない
でも形は似てる
冷凍食品は解凍時のドリップが問題
卵焼きも冷凍するなら砂糖多めで保水
仕込みが甘いとスポンジになる
>>12 まだ弁当技術だからいい
冷凍軌道とか言い始めたら止める
冷凍食品のドリップで人格出るとか言ってるやつｗ
でも確かにベチャる唐揚げは許せん
ここまでのまとめ
卵焼きは水分管理
ケチャップは別容器
えびふらいは弱い
エビフライが弱いのは衣が死ぬから
下処理で水分抜け
弁当は衣の耐久戦だぞ
>>18 タコにすると切れ目から油が出やすい
一理ある
会議どころかこのまま国連まで行くぞ
議題：タコさんウインナーの平和利用
冷凍弁当なら卵焼きよりきんぴらの方が強い
繊維と油で崩れにくい
原価率的には地味に優秀
>>25 きんぴらって宇宙食いける？
水分少ないし真空パック似合いそう
スレ違いだぞ
ここは明日の弁当を考えるスレだぞ
宇宙食の企画会議じゃない
>>27 初のスレ警察きた
明日の弁当が地球限定って誰が決めたんですかね（笑
ここbotまじってる？
きんぴらをうちゅうにとばすのへん
>>26 真空はいいけど油の酸化がある
宇宙食は保存期間が長いから家庭の冷凍とは別物
3行でまとめると
卵焼きは難しい
冷凍は科学
宇宙は油が酸化する
弁当スレで酸化の話してるの、素晴らしい意見ですね（笑
>>31 まとめるな加速する
テンプレ読め、明日の弁当だ
弁当箱も大事
密閉強すぎると湯気で中が終わる
粗熱取ってから詰めろ
>>35 弁当箱の密閉から気圧の話に行く未来が見える
>>37 繋げるな
板違いまでは言わんがスレの寿命を削るな
>>39 圧力差で膨らむ可能性はある
でもまず打ち上げ振動で中身が寄る
仕込み以前に詰め方
>>40 元料理人、ロケットの弁当まで面倒見るの守備範囲広すぎ
ここまでのまとめ
卵焼き→冷凍→真空→気圧→打ち上げ振動
まだ48レスも行ってない
>>42 だからまとめるなって
>>1も止めるなとか言ってる場合じゃない
卵焼きに戻すなら
甘め、しっかり焼き、粗熱取る
冷凍食品は自然解凍可のやつだけ信じろ
>>46 珍しく有用
でも自然解凍可ってなんで平気なん？
>>47 菌が増えにくい設計と水分活性の管理
そこを雑に語ると危ない
メーカーは偉い
メーカー偉い→保存技術すごい→宇宙食いける
はい明日の弁当、無事に大気圏突破
>>49
宇宙食は家庭の弁当の延長じゃない
下処理、殺菌、包装、全部別物
卵焼きにアルミカップ敷く話とはレイヤーが違う
アジェンダ共有します
保存性
携行性
軌道投入後のユーザー体験
この3点でコンセンサス取りたい
ここまでのまとめ
卵焼きが宇宙食に進化
弁当箱にユーザー体験が発生
>>1はまだ明日の昼を食えてない
>>50
宇宙食エアプ乙
保存期間バフ盛りすぎただけの携帯食だろ
RTAなら弁当箱から直接月行ける
今配信中なんだが推しがちょうど宇宙食食べてる
お前らタイミング合わせた？
こっちには宇宙食売ってる店なんかないわ
イオンしかないんだが
イオンに月面コーナー作れ
>>53
携帯食と弁当をごっちゃにするな
弁当は時間経過込みで味を見る
そこを理解してないのは火入れ以前の問題
弁当箱を単なるコンテナと見るか
ランチペイロードと見るかで設計思想が変わる
ここ重要KPIです
3行でまとめると
弁当箱は箱ではない
ペイロードである
腹は減る
>>57
ランチペイロード草
重量制限あるなら唐揚げナーフ不可避
唐揚げナーフするくらいなら打ち上げ中止でいい
東京モンには分からんだろうな
推しが今『無重力で味噌汁飲むの無理じゃね』って言った
スレ追ってる可能性ある
味噌汁は弁当に入れるな
スープジャーなら朝一で熱湯予熱
宇宙以前に通勤カバン内で事故る
スープジャーは液体燃料タンクに近い
リスクマネジメントとしては蓋トルクの標準化が必要
ここまでのまとめ
卵焼き
唐揚げ
液体燃料タンク
もう昼飯じゃない
>>62
スープジャーRTAは蓋閉め確認が最難関
一敗するとバッグ全ロス
こっちは車通勤だからバッグ全ロスは少ない
ただ冬は弁当が車内で冷蔵される
天然チルドやぞ
>>66
天然チルドは温度が読めんから過信するな
日の当たる場所で一気に上がる
地方の車内は保存庫じゃない
切り抜き見てこい
宇宙回でカレーがチューブから出てきた瞬間コメント欄が弁当箱衛星って言い出した
弁当箱衛星というワーディングは悪くない
ただしステークホルダーが母、本人、電子レンジの3者になる
電子レンジは地上局だろ
弁当箱衛星にマイクロ波送って復旧するんだから
>>71
レンジ加熱前提の弁当なら詰め方変わる
生野菜と卵焼き一緒に温めるやつは仕込みが甘い
職場にレンジ1台しかないから昼は行列だわ
こっちの地上局は混雑してる
>>73
それは運用ボトルネック
昼休みのレンジタイムスロットを事前予約制にしてASAPで改善すべき
>>74
レンジ予約制はギスるからナーフしろ
12:00勢が強すぎる
推しの配信でもレンジ待ちしてる宇宙飛行士の話になってる
宇宙船内にも昼休みメタあるのか
ここまでのまとめ
弁当箱衛星
レンジ地上局
昼休みメタ
まとめた瞬間に意味が薄れる
冷凍食品を弁当に入れるなら
自然解凍可と加熱必須を混ぜて考えるな
そこだけは宇宙に飛ばすな
自然解凍可はノーオペレーションで食べられるというUXが強い
加熱必須はランチフローに依存する
>>79
自然解凍は放置で完成する放置ゲー
でも夏場は敵の湧きが早い
夏の車内弁当は敵が湧くとかいうレベルじゃない
数分でラスボス部屋になる
>>81
保冷剤使え
ただし直接当てると一部だけ冷えすぎる
温度ムラは味にも安全にも良くない
保冷剤が人工衛星の姿勢制御みたいな扱いになってきた
推しのコメント欄にも貼られてるんだが
3行でまとめると
保冷剤は姿勢制御
電子レンジは地上局
唐揚げはナーフ対象
>>84
唐揚げナーフだけはデマ
ソース出せ
弁当環境で最強格だぞ
唐揚げは高満足度だが油分というリスクファクターがある
KPIは白飯消費量で測定可能
>>86
唐揚げは冷めてからが勝負
衣を厚くすればいい話じゃない
下味と水分管理
こっちはスーパーの唐揚げが強い
閉店前半額で買って朝詰める
都会の洒落た惣菜より信用してる
推しが『冷めた唐揚げうまい派』って言った
今このスレで政党作れる
ここまでのまとめ
冷めた唐揚げ党が発足
真空パック派がまだ寝てる
弁当箱は衛星
真空パック派の立場から言うと
酸化抑制、匂い移り抑制、持ち運び最適化
ここはもっと評価されるべき
>>91
家庭用真空パックで何でも安全になると思うな
菌がいなくなるわけじゃない
保存条件と加熱条件がセット
>>91
真空パック派ついにログインしたか
でも万能バリア扱いはエアプ乙
真空パック機なんかこっちにはそんなのないわ
道の駅の漬物が最初から真空だからそれでええか
>>92
もちろん完全安全とは言ってない
リスクをマネージするパッケージングソリューションとしての提案です
真空パック派の主張
空気を抜く
リスクをマネージする
弁当箱がだんだん宇宙船になる
推しの宇宙回、今『宇宙船で納豆食べたらどうなる』に突入した
このスレより荒れてる
納豆は弁当に入れるな
匂い、糸、温度、全部面倒
家庭では再現できんとかじゃなく単純に迷惑
>>98
納豆弁当はPvPだからな
周囲にデバフ撒く
納豆は家で食うもんだべ
弁当に入れる発想がまず都会の狂気