ネギ、ミョウガ、大葉、しょうが、ツナ、卵まで乗せたら別料理になった。そうめん最強アレンジ貼ってけ。
腹減ったわ。そうめんの話かと思ったら薬味丼で草
昼からそれは反則
彡(ﾟ)(ﾟ)「そうめん選手、薬味打線に埋もれて行方不明」
今北産業
薬味盛る
そうめん消える
>>1別料理を発明
ツナと卵まで入れた時点で薬味じゃなく具材や
そこは一線越えとる
ミョウガ大葉が普通にある生活うらやましい
こっちにはそんなのないわ、庭に謎の草はある
>>5 でもツナ卵そうめん普通にうまそうなんだよな
それ聞いたら食いたくなったわ
>>7 飯テロ師に餌を与えるな
もう昼飯終わったワイに効く
>>2 お前が一番食いついてて草
飯テロ師を飯テロするスレか？
ネギ、ミョウガ、大葉、しょうがまでは薬味
ツナ卵は主菜
めんつゆが困る
めんつゆ困るでなんか笑った
あいつ表情ないのに困ってるの分かる
彡(ﾟ)(ﾟ)「白い細い本体、最後に見たのは皿の底やった」
本体捜索願出せ
特徴：白い、細い、すぐのびる、夏に多発
仕込みが甘い
薬味は別皿にして、食う直前に少しずつ足すんや
全部乗せは祭壇
祭壇は草
うちの盆のそうめん流しだいたいそんな感じやぞ
飯テロすんなって言いたいけど>>1がもう昼テロしてる
ツナ卵しょうがは普通に優勝
ここまでのまとめ
・そうめん本体不明
・薬味が主役宣言
・ツナ卵で別料理認定
・飯テロ師が被弾
大葉って買うと高いのに実家の庭では勝手に増えるの謎
東京モンには分からんだろうな
>>20 急な大葉マウントやめろ
こっちはベランダで枯らしたんやぞ
薬味は香りで本体を立てるもんや
本体を埋葬したらそれはただの香草サラダ
香草サラダそうめん、名前だけで店に出せそう
980円で頼む
>>24 原価率的には薬味盛りすぎると普通に負ける
特にミョウガは調子乗ると痛い
ミョウガ選手の年俸高すぎ問題
薬味軍のFA戦士やろ
うちはしょうがチューブとネギだけや
イオンしかないんだが、ミョウガどこで買うん
>>27 チューブしょうがだけでも十分うまい
冷たい麺にしょうが入ると急に夏になる
>>28 なんか急に詩人ぶるな
お前さっきまで腹の話しかしてなかったろ
ファッ!?
ツナ卵入れたらもうそうめんチャンプルー未遂やんけ
>>30 火入れ間違ってる
炒めてないから未遂で合ってる
冷蔵庫に卵あるの思い出した
ツナはない
サバ缶でええか？
>>33 もう海産物ぶち込み大会じゃん
そうめん本体がさらに沖へ流される
>>33 サバ缶は強打者すぎる
そうめん投手、初回KO
サバ缶なら水煮をほぐして、しょうが強め、ネギ多め
ただしそれはもうそうめんじゃなく冷や汁方面に片足突っ込む
冷や汁うまいよな
給食で出たけど誰もテンション上がってなかったの俺だけ好きだった
3行でまとめると
>>1は盛りすぎ
薬味は独立宣言
そうめんは皿の底で耐えてる
>>38 皿の底で耐えてるそうめん想像したら余計食いたい
昼飯もう一回やるか
>>39
昼飯もう一回は草
でも冷たいそうめんって二周目いけるんよな
盛るなら順番あるぞ
そうめん締める→つゆ薄め→香味→油分→卵
仕込みが甘いと全部ぼやける
>>41
データで見ると〜油分入れた時点で満足度は上がる
ただしそうめん認識率は下がるはず
ミョウガとか大葉を常備してる家庭がまず都会感ある
こっちにはそんなのないわ
アジェンダ共有します
本日の論点は「薬味はどこまで薬味か」です
コンセンサス取りたい
キャンプならシェラカップにそうめん入れて
刻みネギとツナとごま油で終わり
シェラカップ最強
>>45
外で食うそうめん絶対うまいやつ
それ聞いたら食いたくなったわ
ツナ入れるならつゆは濃いめにするな
めんつゆ3、水2、酢ちょい、ごま油数滴
家庭では再現できんとか言いたいけどこれはできる
>>1の構成で仮に
そうめん100g
薬味類80g
ツナ卵70g
合計250g
統計的には本体比率40%
>>48
4割あれば本体名乗ってええやろ
うちの祭りの屋台なんか氷の方が多いぞ
>>48
KPIを「そうめん視認率」に置くなら40%は赤信号ですね
ASAPで薬味をスリム化したい
キャンプそうめんは水がネック
ペットボトル凍らせて保冷剤兼用にする
UL装備で行くなら麺つゆは小分け
>>47
酢ちょい入れるのええな
腹減ったわ
今から茹でたら負けか
そもそも薬味の定義が曖昧
風味目的なら薬味
栄養目的なら具
満腹目的なら侵略者
>>53
だいたい合ってる
薬味は香りを立てるもの
腹を満たし始めたら具材側に寝返ってる
オクラ刻んで入れるの好きなんだが
これ薬味？具？
東京モンには分からんだろうな
>>55
オクラは粘度をドライブするキープレイヤー
ステークホルダーとしては具材寄りで合意したい
>>56
そうめんのステークホルダーって何だよ
つゆ会議に呼ばれてそう
薬味比率をY、そうめん比率をSとすると
Y/Sが0.5超えたら薬味優勢
1.0超えたら別料理
>>1はたぶん0.8〜1.2
>>55
オクラは下処理で塩ずりして産毛落とせ
生で刻むなら薄め
茹でるなら火入れ間違ってると粘り死ぬ
山でオクラ刻むやつはだいぶ余裕ある
俺は乾燥わかめと天かすで済ませる
メスティンで湯沸かし
>>60
山で天かすは強い
こっちは家でも天かす入れる
イオンしかないんだが天かすはある
天かす入れた瞬間に屋台感出るよな
そうめんが急に夏休みになる
天かす投入はコスト低く満足度を上げる施策
ただ油分が増えるので午後の生産性KPIに影響します
>>63
午後眠くなるのは油分だけが原因じゃない
相関と因果を混同するな
天かすは後乗せ
先に入れると吸って沈む
そうめん本体と一緒に底で遭難する
>>65
底で遭難した天かす回収するの好き
最後の一口が一番うまいまである
うちは梅干し叩いて入れる
暑い日はそれでだいぶ救われる
薬味っていうか命綱
>>67
梅干し投入時の食欲回復率は高そう
ただN=1だろそれ
サンプル数は？
>>68
家族4人全員食うからN=4や
統計マンに勝ったわ
>>69
家庭内サンプルは偏りが大きい
勝利宣言は早い
梅干しはリスクヘッジ食材ですね
暑さによる離脱を防ぐリテンション施策
梅干しはキャンプでも強い
塩分、酸味、保存性
UL装備で行くなら個包装の梅チューブ
>>72
梅チューブそうめんええな
腹減ったわ
台所行く理由が増えた
梅入れるなら大葉と白ごま
しょうがは少なめでいい
香りが喧嘩するから配合ミスると全部うるさい
>>74
香りのコンフリクトですね
各薬味の役割定義をしてからアサインしたい
>>75
飯でアサインとか言うな
台所で母ちゃんに怒られるぞ
薬味分類表
ネギ 香り兼食感
ミョウガ 香り特化
大葉 香り特化
しょうが 刺激
ツナ 具
卵 具
異論はデータで頼む
>>77
ツナ具扱いは分かる
でもツナ缶の油がつゆに混ざった時の幸福度も測ってくれ
>>78
ツナ油は全部入れるな
半分切って残りを乳化させる
原価率的には全部入れたいけど味が重い
ツナ缶の油はキャンプだと捨て場に困るから全部使う
そこに黒胡椒
シェラカップが一気に居酒屋になる
>>80
外で黒胡椒振るだけでなんか勝った気になるの分かる
家だと普通なのにな
ここまでのコンセンサス
薬味は香り
ツナ卵は具
天かすは沈没リスク
梅はリテンション
>>82
沈没リスクで笑った
そうめん業界の会議資料かよ
>>82
分類としては悪くない
ただ「リテンション」の定量指標がない
何口目まで飽きないかで測るべき
飽き対策なら途中で味変しろ
最初はめんつゆ
中盤で梅
終盤でラー油
一皿で三幕構成
>>85
ラー油入れたら急に中華に寄らんか
そうめんが県境越える感じする
>>85
三幕構成そうめん草
でも絶対うまい
飯テロすんな
ラー油は小瓶持つと漏れるから注意
俺は小分けパックの七味派
メスティンの角に入る
>>85
味変ロードマップですね
フェーズ1和風、フェーズ2酸味、フェーズ3辛味でドライブ
味変は合理的
同一味覚刺激が続くと飽きが来る
ただし「三幕構成」は文学寄りでデータではない
>>90
料理は最後ちょっと文学なんだよ
データだけで盛ると病院食みたいになるぞ
>>91
病院食にも栄養設計というデータがある
ただ相関と因果を混同するな
>>92
最後の口癖言いたかっただけやろ
そうめんの話しろ
納豆そうめんはどうなん
ネバネバで麺に絡むし卵も合う
腹減ったわ
>>94
納豆はタレ少なめで先に混ぜる
めんつゆと合わせるならからしは少し
ネギ多めで臭みを散らす
>>94
納豆は具材比率が一気に上がる
そうめん100gに納豆45gなら本体比率69%
まだ合法
>>96
合法ラインのコンセンサス取りたい
本体比率60%以上をそうめんガバナンス基準にします
>>97
キャンプで本体比率とか考えたことない
食えれば勝ち
シェラカップ最強
うちのばあちゃんはトマト刻んで入れてた
最初は引いたけど冷たくてうまい
畑から直送だから強い
>>99
トマトそうめんはガチ
オリーブオイルちょい足ししたらもう昼から勝ちや