シロップかけても屋台の味にならん。家庭用かき氷機ガチ勢、助けてくれ。
それ技術的に言うと氷の結晶が粗い。刃の角度か氷温が終わってる
屋台の味とか言ってる時点で舌が祭り補正に負けてるだけ。で？
家庭用のバラ氷だと表面積の出方が荒れる
ブロック氷を少し常温で戻してから削れ
屋台の青いシロップって何味なんだよ
それ聞いたら食いたくなったわ
>>8
急に博士来て草
氷の表面積でマウント取る人生
>>10
にわか乙
削り物は刃物と温度管理がほぼ全部
まず機種名を書け
テンプレ嫁
手回しペンギンなのか電動なのかで話が変わる
手回しペンギンで冷たい砂利採掘してる>>1想像して大草原不可避
砂利でもあずき乗せたら宇治金時っぽくなるやろ
ならんか
>>14
それもう砂利金時やん
歯医者の予約しとけ
>>15
砂利金時ｗｗｗｗｗ
語感だけ高級でﾜﾛﾀ
シロップも原因あるぞ
氷が粗いと染み込まず底に落ちるから、最初の一口だけ虚無になる
今北用
>>1が家で砂利を製造
写真なし
博士が刃を疑う
>>18
博士で通じるのやめろ
でも写真ないのはつらい、口の中だけ寒い
屋台の味って要するに高い金払った悔しさを糖分で上書きしてる味だろ
でも真夏の夕方に食ういちごミルクは家じゃ無理
風鈴と蚊取り線香も材料
屋台幻想で揉めるな
まず>>1は氷を冷凍庫から出して何分置いたか書け
>>24
仕切りたがり発症してて草
自治厨シロップかけるぞ
透明シロップはみぞれだろ
みぞれに練乳、白玉、少し塩
あ、普通にうまそう
>>27
みぞれ練乳白玉はもう勝ち確
そこに牛乳を凍らせた氷で削ったら屋台じゃなく甘味処になるぞ、腹減ったわ
>>24
技術的に言うと冷凍庫から出した直後の氷は硬すぎて刃が食わずに砕ける
数分置いて表面が汗かくくらいがスタートライン
>>1
MECEに分解すると
氷の問題
刃の問題
シロップの問題
祭り会場にいない問題
この4象限
砂利って言うから猫砂連想したわ
うちの子がトイレ後にザッザッてやる音と同じならもう食うな
テンプレ貼っとくわ
・氷は少し溶かす
・刃を一番細かくする
・皿も冷やす
・シロップは多め
・祈る
牛乳氷は水だけの氷より削った時に口当たりが丸い
脂肪分と糖分で結晶がデカくなりにくいからな
にわか乙ポイントは砂糖入れすぎると固まらないとこ
>>35
白い砂利爆誕ｗｗｗ
口当たりが丸い砂利ってなんだよｗ
>>36
白い砂利は猫砂にある
消臭力高いやつ
猫画像貼れ
>>37
かき氷スレで猫砂の商品知識増えるのやめろ
飯テロすんなの逆だぞ
>>31
So what? が不足してた
結論、>>1は砂利をなくしたいのか、屋台味を再現したいのか、まずKPIを定義しろ
>>39
家庭かき氷にKPI持ち込むなｗ
砂利率とか測るんかｗ
>>40
砂利率はわりと測れるぞ
削った氷をふるいにかけて粒径分布を見ればいい
ググレカス
このコピペ思い出した
母「今日はかき氷よ」
俺「やったー」
父「これは砂利だ」
祖父「戦後はこれもご馳走だった」
>>42
祖父つよいｗｗｗ
冷たい砂利で歴史背負わせるなｗ
屋台の味ってシロップだけじゃなくて氷が空気含んでるんだよな
あと紙カップの安っぽさ
あれ込みでうまい
>>44
仕組みとしては薄く削るほど空気層が増えて舌で溶けやすい
家庭用で砂利になるなら刃の角度か氷の硬度が合ってない
>>45
仮説→検証でいこう
A 氷を5分置く
B 刃を締める
C 牛乳氷にする
D 祭りの音源を流す
ABCDテスト
>>46
Dだけ情緒テストで草
太鼓の音で粒径変わったら怖いｗ
>>46
祭りの音源流したらうちの子ビビるから却下
ペット飼えよ人生変わるぞ
>>48
猫に配慮したかき氷、優しいけど味が遠ざかってる
牛乳氷にあんこ乗せたい
家庭用機の安いやつはブロック氷より専用カップ氷の方が安定する
形が合ってない氷を押し込むと偏荷重で砕石機になる
>>50
砕石機ｗｗｗ
>>1の家だけ道路工事してんのかｗ
改変してみた
こんなかき氷は嫌だ
・シロップが染みない
・スプーンが負ける
・食後に庭へ撒ける
>>52
庭へ撒けるはリユース観点では評価できる
ただ食品と建材のセグメントが混線している
>>53
食品と建材のセグメントｗ
かき氷を事業部制にするなｗ
牛乳氷やるなら牛乳だけじゃなくて砂糖ちょい入れろ
あと凍らせる前に混ぜる
削ってから練乳ときなこ、これで勝てる
>>55
それは正しい
糖分が入ると凍結点降下で硬さが下がる
ただし入れすぎるとシャーベット化して機械に詰まる
>>55
牛乳の匂いしたらうちの子が寄ってくる
削る前に台所占拠される未来が見える
テンプレ貼っとくわ
砂利判定士1級
実技：噛んだ時にジャリッと言える
筆記：屋台幻想を400字で説明
>>59
屋台幻想は3Cで見るべき
Customer 暑くて判断力がない
Company 祭り補正を売る
Competitor 家の冷凍庫
>>60
競合が冷凍庫なの草
冷凍庫、毎日黙って働いてるのに敵扱いｗ
あと水道水そのまま凍らせると気泡と不純物で割れやすい
一回沸かして冷ました水をゆっくり凍らせると多少マシ
まあ家庭用で透明氷は沼
>>62
透明氷に抹茶シロップとあずき乗せたら絶対うまい
それ聞いたら食いたくなったわ
>>63
また飯テロ始まったｗ
砂利から宇治金時に復興してて草
猫砂も固まり方で良し悪しあるから氷も同じだな
粒が細かいと足につく
つまり舌につく氷が正解
>>65
猫砂から氷の物性に戻すな
でも粒径と付着性の話としては間違ってないのが腹立つ
>>65
砂利概念をMECEにすると
食用砂利
猫用砂利
道路用砂利
精神的砂利
>>1は食用砂利の改善案件
>>67
精神的砂利ｗｗｗ
財布に屋台価格を払った後の心じゃんｗ
このコピペ思い出した
砂利を食べたことがない者だけが、>>1にシロップを投げなさい
>>69
シロップ投げるくらいなら俺にかけてくれ
ブルーハワイ以外で頼む
>>70
人間かき氷やめろｗ
ブルーハワイ拒否だけ妙にリアルで草
結論だけ言うと
氷を少し緩める、刃を細かく調整、皿を冷やす、シロップは先に少し敷く
これで砂利から雪寄りにはなる
屋台味は環境変数だから別問題
>>72
実行施策としては妥当
ただ屋台味を別問題に切り離すと>>1の要求定義が崩れる
Why so?
>>72
皿を冷やすのは猫の水皿でもやる
つまり猫飼いはかき氷適性が高い
猫画像貼れ
猫画像より先に砂利氷画像だお
おまいらの舌が今スレの登山口だお
>>72
環境変数とか言い出してて草
屋台味すら再現できない家庭用氷機さん顔真っ赤やん
△△△
△ 砂利 △
△△△
ヽ(´・ω・`)ﾉ
冷たいだけの正義
>>77
雑AAなのに一瞬で理解できるの草ｗｗｗｗｗ
冷たいだけの正義やめろｗ
砂利派は粒を噛む快感がある
ふわふわ派は口溶けがある
どっちも練乳かけたら勝つから腹減ったわ
百名山80座制覇してるとわかる
本当にうまい雪は踏み固められてない斜面のやつ
ただし雪渓を食うのは衛生的におすすめしない
>>80
百名山民が雪渓を食味評価しだしたお
スレの標高が急に上がったお
ふわふわ派って結局噛む力ないだけでは？
砂利氷から逃げるな
>>82
かき氷でマウント取る人生ｗｗｗｗｗ
歯の戦士かよｗ
このコピペ思い出した
砂利を笑う者は砂利に泣く
ふわふわを信じる者は皿の底で水になる
シロップを疑う者だけが屋台に近づく
屋台の正体って氷じゃなくて
焼きそばの匂いと発電機の音とちょっと湿った風だろ
それ聞いたら食いたくなったわ
>>85
屋台味＝夏祭りの環境音だお
つまり>>1に必要なのは刃調整じゃなくて町内会だお
>>86
家庭用かき氷機に町内会添えるの無理ゲーで草ｗｗｗ
で、砂利派は結局まずいものを我慢してるだけでは？
宗教ってそういうもんか
>>88
ふわふわ派こそ水に名前つけてありがたがってるだけだお
ブーンの翼くらい軽い信仰だお
△△△
△ 砂利 △ ＜噛め
△△△
｜ ｜
皿 皿
>>90
足生えたｗｗｗｗｗ
砂利氷が自我持つなｗ
雪渓の氷は表面がザラついてても中は締まってる
砂利氷は縦走路で言うと浮き石
軽装登山はやめろ
>>92
かき氷食うだけで装備確認されるの草
お前の家の台所、北アルプスなん？
ふわふわ派は宇治金時向き
砂利派はレモンとかコーラ向き
ミルク系は粒が荒いと悲しい味になるから飯テロすんな
今から>>72の方法で再挑戦するわｗ
氷ちょい溶かして皿冷やしてシロップ先敷きｗ
勝ったなｗ
>>95
死亡フラグだお
VIPでは再挑戦宣言した奴から水たまりになるお
テンプレ貼っとくわ
砂利派：噛む、耐える、人生
ふわふわ派：溶ける、逃げる、夢
屋台派：並ぶ、払う、雰囲気
>>1：冷たい砂利
>>97
ふわふわ派の説明だけ詩人気取りで草
効いてて草
屋台の氷は山で言うと山頂飯に近い
同じカップ麺でも標高と疲労で味が変わる
つまり>>1は家に標高が足りない
>>99
山頂のカップ麺の話やめろ
今完全に腹減ったわ