豆腐、めんつゆ、半端なチーズ、しなびた大葉。これで季節感を出せと言われている。助けろ。
豆腐とめんつゆならもう勝ちだろ
秋とか知らん、腹減ったわ
これって料理で秋を表現するってこと？皿の上で？マジで分からん
主婦だけど一言
豆腐にめんつゆかけてチーズ乗せて軽く温めろ
大葉は最後に細かくして散らす
安全策ならこれ
それは存在論的に言えば、秋とは食材ではなく喪失の感覚なんだよ
しなびた大葉、もう答え出てる
>>6 しなびた大葉を喪失とか言うなｗｗｗ悲しくなるｗｗｗ
豆腐を丸く抜いて月にしろ
めんつゆの湖に浮かべろ
チーズは雲
大葉は知らん
>>8 豆腐って丸く抜けるの？崩れない？どういうこと？
>>9 スプーンで丸くすくえばいいよ
雑でも月って言い張れば勝ち
うちはこうしてるよ、十五夜の時だけ
月に見えるかどうかではない
月として扱う共同体があるかどうかだ
ソクラテスも言っているが〜対話が世界を作る
>>14 大葉は夏のイメージ強いね
でもしなびてるなら晩夏から秋への移ろいってことで押せる
>>16 汝自身を知れ
まず野菜室かチルド室かを確認しろ
>>19 肉魚とか発酵食品とか
でもこのスレだとたぶん夢と期限切れが入ってる
チーズある時点で強い
豆腐に乗せて焼いたら実質グラタン
秋グラタン名乗れ
>>23 出る
キッチンペーパーで水切りしてからね
面倒なら水出ても汁物ですって顔をする
汁物ですって顔ｗｗｗ
料理に表情管理求められてるの夜だから許せ
大葉が夏だと揉めているが、季節とはカレンダーではなく記憶の配置だ
つまり大葉を見て夏を思い出すなら、それは秋の入口でもある
サンマないんだから戻ってきなさい
今あるのは豆腐、めんつゆ、半端なチーズ、しなびた大葉
現実を見るのよ
半端なチーズって何グラムくらい？そこ重要じゃない？
>>33 そこを気にするやつ初めて見た
半端は半端だろ
人生もチーズも
豆腐を月、チーズを雲、大葉を枯葉、めんつゆを夜空にしろ
味は知らん
見た目で押し切れ
>>35 めんつゆ夜空は色が薄いかも
耐熱皿で豆腐チーズ焼いて、めんつゆ少し垂らして、大葉を枯葉っぽく散らすのが無難
>>36の焼く案でいいと思う。豆腐を厚めに切ってチーズ乗せて焼く。大葉は最後。めんつゆは焦げるから少しだけ。
>>40 グラタンとか急に洋に逃げるな。スレタイ読め。冷蔵庫の貧しさで秋を表現するスレだぞ
焼くとは不可逆性であり、不可逆性とは秋である。落葉は枝に戻らない。豆腐もまた戻らない
チーズ焼いた油を皿の端にためるのはいいけど顔には絶対つけるなよ。それ肌に悪いぞ
半端なチーズを細かく裂いて焼き目つけたら紅葉っぽくならん？黄色から茶色へのグラデで押せる
>>45 出たなチーズ紅葉論。色づくとは老いではなく完成である。ニーチェもたぶん言ってない
秋を語るならまず枯葉だろ。ジャズのAutumn Leavesな。にわかには教えないけど
>>48 枯葉って言われると大葉食いたくなる不思議
主婦だけど一言。大葉はしなびてるなら逆に秋感出る。水に戻さず、そのまま細く切って散らすのが正解
>>50 しなびた大葉にも香りは残るし、見た目のくすみが季節感になる。肌ならアウトだけど皿なら勝ち
くすみを欠点と見るか、成熟と見るか。そこに秋の認識論がある。汝自身を知れ
>>52 豆腐のスレで認識論始めるやつは半年ROMれ
めんつゆを皿に薄く張って湖にしろ。豆腐の月、チーズの紅葉、大葉の落ち葉。もう料亭だろ
>>54 めんつゆ湖は悪くない。豆腐から水が出るから最初は濃いめにしておくとちょうどいい
>>54 湖面に映る月が豆腐なら、月そのものはどこにあるのか。それは存在論的に言えば冷蔵庫の外である
湖と秋ならドビュッシーより武満だろ。ライブ行ったことないやつが語るな
>>58 出ない。だからいいんだよ。音楽は腹を満たさないところが秋
めんつゆ湖にするなら皿は白いほうがいい。黒い皿だと夜になりすぎる。秋の夕方を狙いなさい
>>61 白い皿に茶色い汁は映えるけど、油膜が浮くと生活感出る。キッチンペーパーで余分な油取れ
生活感こそ秋ではないか。夏の祭りが終わり、洗い物だけが残る。ソクラテスも台所に立ったはず
秋曲なら『小さい秋みつけた』を流しながら作れ。あれは強い。売れる前から聴いてたわ
>>67 半端とは不足ではない。全体に抗う断片である。秋はいつも半端から始まる
半端なチーズは冷凍しておくと便利よ。今は秋に使うから残さないでいいけど
冷凍焼けしたチーズは見た目が乾燥肌っぽい。セラミド入ってないとかそういう問題じゃない
豆腐を月にするなら丸く抜けるといいんだけど、型がなければコップでいける。崩れたら十三夜って言い張る
>>72 崩れた月を十三夜と呼ぶ勇気。それが芸術である
芸術って言えば許される流れやめろ。過去ログ読め、だいたい焦げで終わる
サンマの不在を鳴らすんだよ。休符が音楽を作る。にわかには教えない
>>77 不在が存在を照らす。ハイデガーの冷蔵庫版だな
冷蔵庫の中身が寂しいときほど栄養バランス見ろよ。豆腐たんぱく質、チーズ脂質、大葉香り。炭水化物がいない
>>80 冷蔵庫にある物だけって書いてあるだろ。テンプレ嫁
>>82 心の冷蔵庫。いい概念だ。人はみな賞味期限切れの夢を抱えている
ここでピアノ流すなら坂本龍一よりビル・エヴァンス寄り。豆腐の白は余白だからな
>>85 料理中に音楽マウント取るな。半年ROMれ
豆腐の白を余白って言うなら、めんつゆの茶色はアイシャドウでいう締め色。入れすぎると老ける
めんつゆは最後に刷毛で塗るくらいでもいい。湖にする派と照りにする派で分かれるわね
>>90 湖か照りか。それは世界を外から眺めるか、素材そのものに宿すかの違いである
>>91 違いである、じゃない。どっちがうまいか書け
うまいのは照り。映えるのは湖。腹減った俺は照りに一票
映えだけなら湖。めんつゆの反射でチーズ紅葉が艶っぽく見える。油分と水分のバランス大事
湖派はアンビエント、照り派はロック。俺は売れる前から湖を聴いてた
>>96 いや、湖は聴ける。静寂とは音の欠如ではなく、世界が耳になる瞬間だからだ
みんな遠くに行きすぎ。豆腐の水切りした？ここ大事よ
>>98 急に現実に戻されて草。でも水切りして焼いた豆腐はうまい
水切りはスキンケアでいう拭き取り化粧水。余計な水分を取って次を入れる。成分見ろよ