夏野菜がうまい季節だけど農家側は普通にしんどい

食べる側の楽しさと作る側の暑さ、両方知ってほしい。きゅうりとナスの話でもするか。

>>1 きゅうりって朝何時から採るん？ うちの近所5時には軽トラ動いてて怖い

>>2 4時半とか普通 日が出たらもう負け戦やぞ きゅうりは待ってくれん

へー大変だね（鼻ホジ とか言いつつ毎日浅漬け食ってる俺、完全に搾取側

>>4 >>1読め きゅうりとナスの話するスレだぞ 浅漬けはギリ許す

ナスって暑さ対策いるんか あいつら夏の化身みたいな顔してるのに

>>6 ナスも人間も暑すぎたらしおれる 遮光ネット、水管理、敷きわら あと収穫してる人間が先に終わる

>>7 野菜より先に人間が終わる農業、素晴らしい意見ですね（笑 いや笑えんわ

こっちにはそんなのないわ あるのは朝市とイオンしかないんだが でも夏のナスは安い時だけ神

>>9 スーパー価格の話はまだ早い でも昨日きゅうり3本198円で泣いた

>>10 スーパーの野菜は古い 高いのは農家が全部持ってってるわけじゃないからな 箱、輸送、店、暑さでロス

>>11 出た流通の闇 雑談板なのに急に勉強になるのやめろ

今北 きゅうりは朝早い ナスは人間が枯れる スーパーは泣ける で合ってる？

>>13 だいたい合ってる テンプレ読めと言いたいがテンプレがない

収穫量は採れる日はアホほど採れる きゅうりなんか1日見逃すと棍棒になる 味噌つけても勝てんサイズになる

>>15 採れる日は採れる、売れる日は売れる、でも値段は下がる もう終わりだよこの国

きゅうり棍棒化すると規格外 曲がりすぎ、太すぎ、傷ありで市場だと弾かれる 味は普通でも箱に入らんと商品にならん

>>17 こっちの直売所だと曲がったきゅうり袋パンパンで100円とかあるぞ 東京モンには分からんだろうな

規格外を安く売れって言うけど 仕分け、袋詰め、値札、運搬、売れ残り対応まで誰がやるんだ問題ある 前の会社ではそれ全部現場に押し付けて死んでた

>>19 どうせ無理だろ 安く売れと言われて手間はタダ扱い お前ら呑気だな

規格外は捨てたくて捨ててるわけじゃない 収穫ピークだと正規品だけで手一杯 直売所に持ってく時間と人がない時がある

ずっとROMってたけど、買う側も規格外ありがたいんだよな でも直売所で買える人とスーパーしかない人でだいぶ違う うちは車ないからスーパー頼みで、そこで見える値段だけで農家が儲けてると思ってた時期ある …またROMに戻る

>>22 車ないと直売所きついのは分かる こっちにはそんなのないわって言いたいけど、逆に車ない生活の方がない

スーパーの野菜は古いって言うと怒られるけど 収穫、予冷、箱詰め、集荷、市場、店舗で日数かかる その間ずっと冷やすから電気代と燃料代が乗る

>>24 燃料費も電気代も上がって人件費も上がる でも消費者は高いと買わない もう終わりだよこの国

人件費上げろ、野菜は安くしろ、品質は落とすな これ普通に現場に死ねって言ってるだけだぞ それブラックだぞ

直売所のナスって形バラバラだけど焼いたら全部うまい スーパーのピカピカのやつより信用してるとこある

>>27 形バラバラを許してくれる客ばかりなら楽 でも棚に並ぶと曲がり、傷、色ムラは売れ残る 店も返品や値引き抱えるから規格を欲しがる

>>28 結局きれいな野菜しか買わない消費者が悪いって話にされるやつ どうせ次は教育が足りないとか言い出す

>>29 悪いで終わらせる話じゃない 店頭で傷みやすいものを避けるのは普通 ただ見た目の規格が強すぎるとロスが出るってだけ

黙ってたけど一言言わせてくれ スーパーで曲がったきゅうりを安く置いても、たぶん最初は珍しがって買う でも毎日それを選ぶかっていうと分からん 調理の予定、保存、家族の反応まであるから、正論だけでは回らないと思う

>>31 分かる 前の会社では訳あり品コーナー作ったけど売れる日と全然動かない日が極端だった 在庫読めない商品は担当者が病む

イオンしかないんだが 訳あり野菜コーナーたまにあるけど、夕方行くと葉物がしなしなで悲しい 買いたい気持ちはあるんよ

夏野菜は足が速い きゅうりもナスも水分多いから温度管理ミスると一気にくる 暑い中で採って冷やして運ぶだけで金が溶ける

>>34 金が溶けて野菜も傷む 人間も溶ける もう終わりだよこの国

>>35 終わり連呼は楽だけど、現場は明日も収穫あるからな ただ暑さ手当とか早朝手当ないなら転職しろとは思う

>>36 農家に転職しろは草 雇われならまだしも家の畑は履歴書で逃げられんのよ

>>37 家業は強いな こっちも田んぼ手伝い断ると盆に空気悪くなるから少し分かる

あと箱代が地味に痛い 段ボール、コンテナ、フィルム、伝票 野菜そのもの以外が全部値上がりしてる

ずっとROMってたけど、スーパーの値札だけ見て高い安い言ってたわ 箱代とか冷やす金とか、言われないと見えない でも家計も余裕ないから高くても買えとは簡単に言えん…またROMに戻る

>>40 そこなんだよな 農家も苦しい、店も苦しい、買う側も苦しい 誰も余ってないのに品質だけ維持しろってどうせ無理だろ

>>41 食料自給率やばいって話はここに繋がる 安く安定して当たり前を続けるなら、誰がどこで負担するか決めないと詰む

>>42 負担する場所を決めるって言ってもどうせ全部末端だろ 農家が泣くか消費者が泣くか店員が泣くかの違い もう終わりだよこの国

>>42 食べ物を安く買う権利と、作る側がまともに働く権利がぶつかってるんだよな どっちかを我慢しろで済ませるのは人権侵害だろ

>>44 こっちでは普通だけど、農産物が高い時期は高いまま買うぞ seasonal priceってそういうもん 日本は一年中同じ品質同じ値段を求めすぎｗ

>>39>>42 ざっくり言うときゅうり1箱出しても 苗、肥料、農薬、燃料、箱、予冷、運賃、手数料で普通に削られる 市場価格が少し崩れたら時給換算でコンビニ以下とかある

>>46 ずっとROMってたけど、それ聞くと上げてやれとは思う でもこっちも手取り増えないし、子供いると野菜だけ高くなってもきつい 安い外国産が隣にあったら正直そっち見る 責められるのも分かるけど生活もあるんだよ…またROMに戻る

>>46>>47 農家も消費者も両方限界で草も生えない どうせ無理だろこんなの お前ら呑気だな

>>47 いやそこは責めてない ただ安い外国産が常にある前提で国内農業削ると、いざ輸入止まった時に畑も人も戻らん 食料自給率やばいってそういう話

>>49 だから政策で支えるべきなんだよ 個人の善意で国産買えは限界ある 低所得層に負担押し付けるのはアウト

>>50 海外だとそれ常識だぞ 補助金も価格支持も普通にある 日本は消費者価格だけ見て高い高い言いすぎ、policy designが弱い

>>49 兵站考えろ 食料は平時だとスーパーの商品だけど、有事だと完全に戦略物資 歴史的に見ると腹が減った軍と国民はすぐ崩れる

>>52 出た兵站 でも実際輸入止まったら終わるのはそう もう終わりだよこの国

>>52 こっちでは普通だけど、food securityは安全保障の話だぞ 安ければいいだけで語るのは日本遅れすぎｗ

>>49 黙ってたけど一言言わせてくれ 輸入止まるとか有事とか言われると大げさに聞こえるけど、去年の米の値段でもう普通に怖かった 棚にあるのが当たり前じゃないって初めて思ったわ

>>55 大げさじゃない 天候、燃料、為替、港、戦争、全部つながってる スーパーの野菜は棚に並んだ瞬間だけ見えるけど、その前のリスクが見えない

>>56 見えない労働に対価を払えって話だな 農業だけじゃなく介護も保育も物流も同じ 社会が必要な仕事を安く見すぎてる、アップデートしろ

>>57 必要な仕事ほど安いのほんと終わってる どうせ偉い人は会議して終わりだろ

>>57 夏場は特に労働環境が限界 朝4時から採って、選別して、昼は暑すぎて動けん 夕方また水見て、防除のタイミング見て、夜に伝票 これで休みは天気次第

>>59 それもう人員の逐次投入で戦線維持してるだけだろ 戦略的撤退だろそれ 倒れる前に作付け減らすしかない場面ある

>>60 作付け減らすと市場から『数が足りない』って言われる 増やすと暴落する 天気が悪いと品質で弾かれる 詰将棋みたいな顔して実際は運ゲー

>>61 海外だとそれ常識だぞ、契約栽培でリスク分ける 全部市場任せで農家だけ天候リスク背負うのはcrazy

>>62 契約で守るのは必要だけど、大企業が買い叩く形なら意味ないからな インクルージョンとか言うなら小規模農家も交渉できる仕組みにしろ

>>63 仕組み仕組み言ってる間に今年も暑さで人が倒れる もう終わりだよこの国

>>59 ずっとROMってたけど、朝4時から働いて夜に伝票って普通にきついな でもニュースだと『旬の夏野菜が安いです』みたいに明るく流れるだけだし、そこに人間の生活がある感じがしない

>>65 安いですの裏で、出荷量が多すぎて単価落ちてるだけの時ある 豊作貧乏ってやつ 今年は作況指数低い地域もあるし、同じ夏野菜でも地域差かなりある

>>66 豊作でも負け、凶作でも負けは補給線が壊れてる 兵站考えろって何回でも言うわ 弾だけあっても運べなきゃ意味ないのと同じ

>>66 こっちでは普通だけど、ugly vegetablesも別ルートで売る 日本は規格に厳しすぎ 曲がったきゅうりで国が滅びるわけないだろｗ

>>68 曲がりは売れるなら売りたい でも袋詰め、サイズ合わせ、棚の見栄え、輸送効率で結局コストが乗る 規格外を安く出すにも手間は消えない

>>69 規格外を安く買う側が『見た目悪いからもっと安く』って言い出すのも問題なんだよな 労働への敬意がない値切り文化はアウト

>>70 敬意で腹は膨れないし、敬意で農家の電気代も払えない どうせ最後は金 お前ら呑気だな

>>71 黙ってたけど一言言わせてくれ 結局、消費者が少し高く買う、税金で支える、流通が取り分を見直す、廃棄を減らす、全部ちょっとずつしかないんじゃないの どれか一つで解決みたいな話が一番うさんくさい…またROMに戻る

>>72 それはそう ただ『ちょっとずつ』を誰も始めないまま現場だけ先に限界来てる 食料自給率やばいって言うと大げさ扱いされるけど、人が辞めたら畑はすぐ荒れる

>>73 人が辞める、畑が荒れる、輸入に頼る、円安で詰む きれいな一本道じゃん もう終わりだよこの国

>>74 一本道なのが田舎だと普通に見えるんだよな 耕作放棄地増える→草刈りだけ地獄→若い奴来ない 東京モンには分からんだろうな

じゃあ各家庭でちょっときゅうり育てればよくねと思ったけど 朝水やり忘れて枯らす未来しかない 社不なので無理

>>76 出た家庭菜園で食料問題解決論ｗ ベランダのミニトマト3個で農業政策を語れるのすごい発想ですね（笑

>>76 家庭菜園は趣味としてはいい でも毎日安定して収穫して、選別して、出荷して、クレーム対応までやるのとは別物 あと今年の暑さだと水管理だけで普通にしんどい

>>78 低山ハイキングと北アルプス縦走を同じ登山扱いする感じだな 家庭菜園を否定はしないけど装備なしで百名山行くなと同じ話

>>79 登山の話はスレ違いだぞ ここは夏野菜と農家のしんどさのスレ テンプレ読め

直売所で買えば農家に金入るって言うけど こっち直売所まで車で30分だし午後には良いの残ってないわ イオンしかないんだが

>>81 都会民『直販サイトで買えばいいじゃん』 送料見た瞬間そっ閉じまでがセット さすがっすね（棒

>>82 直販は単価上げやすいけど箱代、送料、梱包、問い合わせ対応が重い 野菜って重いし傷みやすいから送料無料ごっこが一番きつい

農家が作る 消費者が払う 配送が運ぶ 全員しんどい 俺は3ヶ月で辞めた職場思い出して胃が痛い

>>84 誰かが楽してるはずだって探したら全員薄く削れてました、ってオチ 素晴らしい社会ですね（笑

規格緩和すればいいって意見も分かるけど 山小屋の物資みたいに積み方と運び方があるんよな 曲がったきゅうりを大量に詰めるの、地味に効率悪そう

>>86 そう 規格を緩めること自体は賛成だけど、箱詰めと陳列と値付けを誰が吸収するかで揉める スーパーの野菜は見た目で売れ残るから店も嫌がる

>>87 でも田舎の直売所だと曲がってても普通に売れてるぞ 袋にドサッと入って安けりゃ買う 都会の棚が上品すぎるんじゃね

>>88 直売所の客層ならいける 問題はそれを全国流通の量でやれるかって話 選別ゆるくした分、返品と廃棄が増えたら本末転倒

都会叩きと田舎叩きになってきてるぞ >>1読め きゅうりとナスの話でもするスレだぞ

>>90 きゅうりとナスの話してたら流通と政策に連れて行かれた 雑談板なのに就活面接より重い 無理

解決案まとめ 家庭菜園→量が無理 直販→送料で詰む 規格緩和→手間と返品で揉める 値上げ→財布が死ぬ 税金→政治スレになる へー大変だね（鼻ホジ

>>92 縦走ルート全部崩落してる地図みたいで草 どの道選んでも撤退判断になるやつ

>>92 結局、誰か一人が悪い話じゃないのが一番きつい 消費者も高いと困るし、店も廃棄は困るし、農家も安いと続かない 食料自給率やばいって言っても会議だけ増える

>>94 誰も得してないのに棚には野菜が並んでるの怖いな ありがたいけど仕組みがもう限界っぽい とりあえずナス買って帰るわ

>>95 そういうこと 棚に並んでる間は普通に見えるけど、裏で暑さと廃棄と値段の押し付け合いしてる すまん、夕方の水やり行くから一旦抜ける きゅうりは今サボると明日の曲がり方に出る

>>96 ここで農家が水やり離脱するのリアルすぎて草 議論より畑の方が優先、さすがっすね（棒 いや実際そうなんだけど

>>94 結局これだろ 高く買えって言うと消費者が死ぬ 安く売れって言うと農家が死ぬ 税金入れろって言うと政治で揉める もう終わりだよこの国

ずっとROMってたけど、正直スーパーで10円20円高いだけで戻すことあるわ でもその10円20円を削った結果、作ってる側が続かないなら何してんだろうなってなる 消費者が悪いって言われても生活あるし、農家が努力しろって言われても限界あるし、店も売れ残ったら困る 誰が少しずつ痛みを持つかの話なのに、全員もう痛いから揉めてるんだろ …またROMに戻る

>>99 こっちの直売所なら多少高くても顔見えるから買うんよ でも都会のスーパーで同じことできるかって言われたら知らん 東京モンには分からんだろうな、って言いたいけどこっちも財布は薄い