ソースはワイ。午後の眠気を最小化しつつ夏感も得られる最強ランチ。異論は具材構成込みで頼む。
冷やし中華は錦糸卵が本体やろ
あれ薄いとテンション下がる
午後の眠気を冷やし中華で制御できると思ってる時点で下々の発想ですわ
寝る奴は何食っても寝ますわよ
錦糸卵は火入れ間違ってる店多い
パサパサの黄色い紙みたいなの乗せるくらいなら無い方がマシ
>>5
わかるけどゴマだれは無い
あれは冷やし中華じゃなくて冷たい棒々鶏の親戚
>>7
ゴマだれで眠気対策とか油で殴ってるだけですわ
おほほですわ
ゴマだれ自体は悪くない
ただ月曜昼にやるなら酢醤油で切れ味出した方がいい
仕込みが甘い店は酸味だけ立つ
>>1
眠気理論にツッコミたいんだが麺って炭水化物じゃねえの
普通に眠くなるだろ
>>11
ハム、きゅうり、卵、トマト、クラゲで相殺されるからセーフ
知らんけど腹減ったわ
きゅうりの水分で仕事できる気になってるの、かなり哀しいですわね
今北
月曜昼は冷やし中華で出世ってこと？いいじゃんそれ
>>14
雑にまとめすぎで草
でもだいたい合ってる
出世する冷やし中華なら具材は細切り揃えろ
太さバラバラだと食ってる間に全部崩れる
家庭では再現できんってほどではないが面倒
紅しょうが入れる店は信用してない
口の中が急に焼きそば屋台になる
>>17
それは分かりますわ
冷やし中華に祭り気分はいりませんわ
>>18
>>17の言う通りだな
ただ紅しょうが抜くと彩りが死ぬ問題はある
結論から言うと冷やし中華で仕事できる奴はタレで決まるんだよ
酸味で脳が起きるに決まってるだろ
マヨかける奴は午後終わり、間違いない
規約的には昼食メニューと勤務成績を直接結びつけるのはリスク高くないか
ただし午後の眠気対策として酸味や量を調整する話なら制度的には許容範囲
MECEに分解すると
麺、タレ、具材、温度、食後導線
この5要素なんだよ
>>1は夏感と眠気だけでSo what?が不足
無職のプロだぞ
スーパーの3食入り冷やし中華はゴマだれより醤油だれの方が安売りされやすい
つまり仕事できる奴は値引き棚を見る
原価率的にはきゅうりと錦糸卵で見栄え作れる店は強い
ハムを厚くして誤魔化す店は仕込みが甘い
クラゲは下処理で差が出るが家庭では再現できん
はっきり言ってゴマだれ派は昼から会議で寝るんだよ
濃い、重い、白シャツに飛ぶ
醤油酢だれ一択に決まってんだろ
>>26
白シャツに飛ぶ点は服務上のリスクとして無視できない
ただ一択と断定するのは規約的には強すぎる
タレ派閥をロジックツリーにすると
醤油酢だれ: 覚醒重視
ゴマだれ: 満足度重視
マヨ追加: 破滅
仮説→検証が必要
マヨ追加が破滅扱いで草
無職歴5年のプロから言わせるとマヨは夕方に腹減らないための投資
働いたら負けかなと
マヨは味を丸めるから酸味の設計が死ぬ
店側が最初から置いてるなら別だが、後がけ前提なら火入れ以前に設計ミス
要するに具材はきゅうり多めが正解なんだよ
噛む、冷える、眠くならない
ハム多めは弁当感が出るから負けに決まってるだろ
>>31
きゅうり多めは水分補給という観点では一定の合理性がある
ただし利尿作用で午後の離席が増える可能性は検討対象
>>32
そこはKPIを眠気だけに置くか、午後の稼働率まで見るかで変わる
So what?がそこなんだよ
午後の稼働率とか言ってる時点で働いてる側の発想なんよ
ワイなら冷やし中華食って昼寝して起きたら16時
辞めれば？
錦糸卵を雑に太く切る店は信用しなくていい
火入れ間違ってるとボソボソでタレ吸って終わる
あれは具材じゃなくてスポンジになる
はっきり言って卵が細い店は仕事も細かいんだよ
細切りの精度は職場の報連相と同じ
間違いないから
報連相と錦糸卵を同列に扱うのは法的にはかなり遠い
ただ、作業標準がある店は品質が安定するという意味なら理解できる
冷中をMECE化すると
1. 炭水化物リスク
2. 酸味による覚醒
3. 具材の咀嚼負荷
4. 見た目の季節感
5. 食後の移動距離
これでだいたい論点出た
>>38
食後の移動距離だけ急に現実的で草
無職のプロは台所から布団まで3歩だから最強
移動距離より提供速度だな
冷やし中華は仕込み済みなら早いが、注文ごとに麺締める店は昼ピークで詰まる
仕事できる奴は混む店を避ける
>>40
それなんだよ
月曜昼に並ぶ奴は午後の段取りも悪いに決まってるだろ
冷やし中華は即着席即注文が正義
混雑店を避けるのは時間管理として妥当
ただし職場によって昼休みの開始時刻が固定されている場合、個人の裁量だけでは解決しない
>>42
制度制約を入れるなら3Cで見るべき
Company: 昼休み制度
Customer: 自分の胃
Competitor: 近隣サラリーマン
冷中市場は意外と競争が激しい
Customerが自分の胃なの意味わからんけどちょっと好き
ワイの胃は常に値引き惣菜を求めてる
値引き冷やし中華は麺が伸びてるから別物
原価率的には売れ残り対策として合理的だが、タレが薄まって全部寝ぼける
寝ぼけたタレを食う奴は午後も寝ぼけるんだよ
タレは濃すぎず薄すぎず、酸味が立ってる店が正解
間違いない
タレの濃度については個人差が大きい
塩分摂取量の観点もあるので、健康診断前に断定するのはリスク高くないか
タレ派閥が分裂してるな
醤油酢だれ原理主義、ゴマだれ満足派、マヨ混入派、健康診断警戒派
最後だけ公務員っぽすぎる
健康診断警戒派は草
無職だと健康診断の通知すら来ないからノーリスク
なお体は終わる
トマト入れる店は彩り要員に見えて水分管理が難しい
切って置きすぎると皿の底が薄まる
仕込みが甘い店ほど赤で誤魔化す
要するに赤は紅しょうがじゃなくトマトで取れって話なんだよ
ただし水っぽいトマトは無能
ここで店の仕事力が出るに決まってるだろ
>>51
店の仕事力という表現は評価基準が曖昧
客観化するなら提供時間、具材の均一性、食後満足度あたりを指標化する必要がある
>>52
それもう冷やし中華KPIじゃん
提供リードタイム、具材ばらつき率、午後眠気スコア
次スレじゃなくこのスレで詰めるべき
月曜昼KPI表たたき台
提供リードタイム: 着席から7分以内
酸味覚醒指数: 一口目で眉間が起きるか
具材ばらつき率: 錦糸卵だけ山になる事故を許容しない
午後眠気スコア: 14時のまぶた重量
MECEに分解するとこんな感じ
So what?は午後の生産性
結論から言うと提供7分は遅いんだよ
冷やし中華は5分以内に出て初めて仕事飯
7分待つ奴は会議も7分伸ばすに決まってるだろ
間違いない
>>54これ
でも酸味覚醒指数の定義が雑すぎる
>>55の5分基準は厳しいけど月曜昼なら分からんでもない
おほほですわ
提供リードタイムだけで語る下々の方々には分かりませんわね
美しい冷やし中華は着丼時点で具材配置が既に人事評価ですわ
KPI表はギリ分かるが人事評価はスレ違いだぞ
ここは月曜昼に冷やし中華を選ぶ奴の仕事力を語るスレだぞ
テンプレ読め
これTwitterなら画像化されて3万RT行ってたな
X？そんなの知らない
あの頃のTwitterは冷やし中華KPIでも平和に燃えた
>>55
Why so?
5分以内にすると町中華とコンビニ冷やし中華が同じ土俵になる
3Cで見ると競合条件をそろえないと指標が壊れる
はっきり言ってコンビニ冷やし中華を同じ土俵に上げるなよ
あれは昼飯じゃなくて作業なんだよ
店で食う冷やし中華だけがKPI対象に決まってんだろ
>>61の言う通りだな
安価なら次は具材順番KPI
きゅうり→ハム→卵で食う奴は工程管理できる派、卵から行く奴は快楽主義派
卵からいただく方を快楽主義扱いするのは浅いですわ
卵は皿全体の温度感を読むための初手ですわ
下々の方には分かりませんわね
要するに初手はきゅうりなんだよ
歯ごたえで午後のエンジンをかける
卵から入る奴は朝礼で結論を言わないタイプに決まってるだろ
具材順序ロジックツリー
初手きゅうり: 覚醒重視
初手ハム: タンパク質重視
初手卵: 満足度重視
初手トマト: リスクテイカー
初手紅しょうが: 炎上担当
仮説→検証が必要
炎上担当とか言い出すと板違いになるぞ
食い順の話はまだ本筋
SNS運用に寄せるな
炎上担当って言葉を見るとTwitterを思い出す
青バッジキモい
昔は紅しょうがの是非だけで一晩語れた
>>67またTwitter老人会始まってて草
>>66警察仕事しろ
冷やし中華KPIから懐古KPIに脱線してる
>>68
スレ違いだぞ
Twitter回顧は板違い
>>1読め、月曜昼と具材構成の話に戻せ
おほほですわ
そもそもKPIに午後眠気スコアを入れるなら、からし投入量を無視するのは庶民的欠陥ですわ
からしは小さな役員会ですわ
結論から言うとからしは必須なんだよ
ただし最初から全部溶かす奴は無能
後半に辛味を残して14時を殴るのが正解
間違いない
改訂版KPI
提供LT: 5-7分
酸味覚醒指数: 4以上
からし後半残存率: 30%以上
具材順序一貫性: ブレないこと
タレ希釈リスク: トマト水分込み
OP不在率: 100%
>>72
OP不在率100%で草
>>1が午後眠気最小化とか言って本人が寝てる説ある
OP不在指摘は有効
ただし寝てる認定は根拠不足
>>1は異論を具材構成込みで頼むと言ってるから、戻るまで具材で殴れ
OP不在のままKPIだけ育つの、昔のTwitterの診断メーカーっぽい
誰も原典見てないのに表だけ流れてくるやつ
X？そんなの知らない
はっきり言ってOPがいない方が議論は進むんだよ
本人が出てくるとソースはワイで止まる
冷やし中華は群知能で磨くものに決まってるだろ
群知能などと申しても、皆さま錦糸卵を絡ませる手つきが雑ですわ
卵を散らかす方に月曜午後の資料整理は任せられませんわね
おほほですわ
>>77
So what?が強い
錦糸卵の散乱率をドキュメント管理能力の代理指標にするのは筋が良い
ただ測定者バイアスが出る
>>78これ
卵散乱率を誰が測るか問題
隣の席の同僚が見てたらそれもう人事面談だろ
人事面談はスレ違い寄り
でも卵散乱率は具材構成の範囲内
続行可
要するに卵は中央、きゅうりは右、ハムは左なんだよ
最初に全体を崩す奴はタスク分解ができない
箸の入り方で仕事力は出るに決まってるだろ
右きゅうり左ハムなど固定観念ですわ
器の光の当たり方で最適配置は変わりますわ
そこを読めない方がKPIを語るのは片腹痛いですわ
片腹痛いってTwitterの古い煽りでよく見たな
青バッジキモい
今なら冷やし中華有識者が長文ツリーにして終わり
具材配置マトリクス
縦軸: 覚醒寄与
横軸: 満足度寄与
きゅうり: 高覚醒低満足
ハム: 中覚醒高満足
卵: 低覚醒高満足
紅しょうが: 高覚醒低協調
トマト: 変動幅大
MECEではないが議論用
>>84
紅しょうがの低協調ほんと好き
>>50のトマト水分管理と合わせると赤系具材が全部問題児になってる
結論から言うと赤は管理職なんだよ
トマトは水分を管理し、紅しょうがは場を締める
赤を制御できない店は午後も制御できない
間違いない
赤が管理職はさすがに意味不明だぞ
でも具材の役割論だからまだセーフ
政治色を出したら即板違い
おほほですわ
赤を管理職と呼ぶなら、白ごまは監査役ですわ
最後に残った白ごまを追える方だけが午後の抜け漏れを潰せますわ
>>88
仮説→検証で言うと白ごま監査役説は面白い
ただKPIに入れると粒度が文字通り細かすぎる
So what?を失うリスクがある
>>89
きゅうり
ハム 卵
\ | /
\ | /
タレ
|
眠気↓
冷やし中華KPIダッシュボード完成
>>90
このAAがTwitterに貼られて画像で再輸入されるまでがワンセット
X？そんなの知らない
あの頃のTwitterはAAにも優しかった
>>90
AAは許す
ただダッシュボード完成とか言うな、まだ>>1の午後眠気理論が検証されてない
テンプレ読め
はっきり言って検証はもう終わってるんだよ
月曜昼に冷やし中華を選び、きゅうりから入り、からしを後半に残す
これが仕事できる奴の最短ルートに決まってるだろ
間違いない
>>93
制度的にはそうなってるかは勤務先の昼休憩規程による
冷やし中華が最短ルートでも社食が混んでたら成立しない
>>94
前の会社では社食の冷やし中華が火曜限定だったから月曜理論が初手で死んでた
それでも眠い奴は眠い
社食ある時点で勝ち組だろ
無職のプロだぞ、昼はスーパーの半額麺を11時に狙う
>>94 >>95
スレ違いだぞ
ここは月曜昼に冷やし中華を選ぶ奴が仕事できるかのスレであって社食制度改革スレではない
テンプレ読め
育休3ヶ月取ったけど昼休み固定って地味にありがたいぞ
子供の予防接種予約も昼に電話できるし
冷中は知らん
>>98
制度的には休憩時間は労働から離れる時間だから電話自体は可能
ただ窓口が昼に閉まる自治体もあるのでリスク高くないか
>>99
前の会社では昼休みでもSlack即レス強制だった
冷やし中華食う前に転職しろ案件