【急募】夏野菜、安いから買った結果ｗｗｗ冷蔵庫が戦場になる

夏野菜の大量投入、18きっぷ旅行の荷物管理に似てる。最初から保存ルート組まないと終盤で崩壊する

きゅうり大量なら浅漬けを味変で回せ。 塩昆布、白だし、キムチの素、にんにく醤油。面接の志望動機よりバリエ出せる

保存なら水気を取れ。これだけ。 きゅうりもトマトも濡れたまま袋入れると終わる。キッチンペーパー巻いて野菜室、これマスコミは絶対報じないぞ

前の会社では冷蔵庫に誰のかわからんきゅうりが2週間いて、最後しなしなで退職してた

飽き対策は調味料の国籍変えろ。 同じトマトでも和風だし、オリーブ油、ナンプラー、豆板醤で別物になる。野菜を変えるより味の軸を変えるんだよ

>>27 MECEに分解すると、夏野菜は 1. 生で逃がす きゅうり、トマト 2. 加熱で縮める なす、ピーマン 3. 保存で先送り 冷凍、漬け この3本。大量消費はレシピ以前に在庫管理の問題。So what? 冷蔵庫に入れる前に用途を決めろ

兵站考えろ。 冷蔵庫の容量、作る人間の体力、家族の消費速度、この3つが補給線。ここを超えて買うと前線崩壊する。 きゅうりは紙で包んで立てる、なすは冷気に弱いから早めに使う、トマトは完熟なら冷凍へ戦略的撤退

ラタトゥイユは夏野菜まとめて消えるから便利。 なす、トマト、ピーマン、玉ねぎ、にんにく。塩で煮るだけ。 初日そのまま、翌日パスタ、次の日チーズ乗せて焼く。3話構成で中だるみしない

>>68それ江戸時代にもあったぞ、余り物を翌日の飯に回す知恵。 結論は保存か調理かじゃなく、次に使う形で残すことだな。きゅうりだけは残す前に食え。あいつは足が速い